Главна класификација на машините за мраз

Машините за мраз може да се поделат на комерцијални машини за мраз, машини за мраз за домаќинство и индустриски машини за мраз.
Машините за мраз се поделени според обликот на мразот: има зрнест мраз (цилиндричен, квадрат, во облик на месечина-), снегулка, мраз од снегулки, мраз од плоча, мраз од цевки и најновиот сферичен мраз.
Зрнестиот мраз се дели на прскање, вода и потопување според методот на правење мраз.
Цилиндричниот мраз обично се прска, а овој метод на правење мраз има ниска точка на замрзнување, која може да достигне под -20 степени. Површината за контакт помеѓу цилиндричните површини е мала и не е лесно да се залепи, што го прави мразот лесен за употреба. Цилиндричните коцки мраз имаат висока цврстина, ниска температура и кристално чисти коцки мраз, кои се погодни за ладење на странски вина. Побавната брзина на топење нема да ги разреди странските вина и да влијае на вкусот на странските вина. Недостатокот на цилиндричните машини за мраз е тоа што ефикасноста на производството на мраз е релативно ниска, и генерално се користи за производство на мали машини за мраз во стил на шипки.
Температурата на снегулки мраз е -6 степени ~ -12 степени, што е најпогодно за ладење на индустриска обработка и транспорт на лесно расиплива стока. Често се користи за изложување на морска храна на шалтерите за свежа храна во супермаркетите. Големиот мраз од снегулки може да се користи и во цементарници, хемиски фабрики, погони за преработка на месо, морски риболов итн.
Методите на ладење може да се поделат на:-водно ладени мраз и воздух-ледени со ладење.